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Zwischen Bozen und Brixen, wo mediterrane Wärme auf alpine Kühle trifft, entstehen in traditionsreichen Kellereien Weine von Weltklasse. Von der über 880 Jahre alten Stiftskellerei bis zur modernen Genossenschaft – hier reift Qualität in jedem Tropfen.

Von der legendären Rösti im Alpstein bis zur Cremeschnitte im Wallis – ein kulinarischer Höhenflug durch die schönsten Bergrestaurants der Alpenrepublik.

In den österreichischen Alpen kochen Hüttenwirte mit so viel Leidenschaft, dass mancher Gipfelsturm zur Nebensache wird. Hier gibt's selbstgeräucherten Speck, hausgemachte Knödel und Kuchen, die jeden Konditor neidisch machen würden.

Hier ist die Oma noch in der Küche und der Wein kommt direkt aus dem eigenen Keller. Südtirols bäuerliche Schankbetriebe bieten das, was viele Restaurants längst vergessen haben: echte Gastfreundschaft ohne Schnickschnack.

Knackige Äpfel, würziger Bergkäse und hausgemachte Krapfen – auf Südtirols Bauernmärkten riecht es nach Tradition. Hier triffst du die Produzenten noch persönlich und erfährst, wie echte Qualität entsteht.

In den bayerischen Bergen verstecken sich Cafés mit mehr Geschichte als manches Schloss. Hier backt noch die neunte Generation nach Uromas Rezept, und manche Torte hat sogar kaiserliche Wurzeln.

Von rustikalen Chalets bis zu eleganten Schlosshotels – die Schweizer Alpen servieren Haute Cuisine auf höchstem Niveau. Hier trifft regionale Tradition auf internationale Sterneküche.

Die Schweizer Alpen sind nicht gerade als Bier-Hotspot bekannt – bis jetzt. Während sich Touristen noch über Rösti und Raclette hermachen, ist längst eine stille Revolution im Gange.

Wer glaubt, bayerisches Bier komme nur aus München oder den Großbrauereien, der irrt gewaltig. In den Tälern und auf den Höhen der bayerischen Alpenregion brodelt es noch immer in kleinen Sudkesseln.