Von Alpkäse bis Raclette: Ein kulinarisches Lexikon der Schweizer Alpenküche
Vom geheimnisvollen Glarner Schabziger bis zum dampfenden Walliser Raclette – die Schweizer Alpen sind ein Mekka für Genießer. Hier treffen jahrhundertealte Traditionen auf eine Landwirtschaft, die sich den rauen Bedingungen trotzig angepasst hat.
